海外旅行先では、ブランドショップよりもローカルのスーパーマーケットで確実にテンションが上がるタイプのため、それこそ行く先々でスーパーを巡っては、棚の間を好きなだけ時間をかけて練り歩き、「これは何だろう？」「えー！こんなものあるんだ！」などと一人ごちております。

そんな旅先のスーパーマーケットの一品をご紹介していこうということで、今日はシンガポールのスーパーで手に入る、おつまみに恐ろしくおすすめなイワシの缶詰をご紹介します。それがこちら。泣く子も黙るAYAM BRANDの「Sardines In Black Beans」でございます。いや、泣く子が黙るかどうかはさておき。

 

Sardinesはイワシ、Black Beansは豆鼓（トウチ）ですね。パッケージにも漢字の表記があります。豆鼓は、中華料理で使われる黒豆や大豆を原料とした発酵食品です。豆に塩を加えて発酵させているため、かなり塩辛いのが特徴です。油漬けイワシに、豆鼓がびっしり入っているわけです。中身はこんな感じ。

 

 

ね。びっしり。

 

思ったよりもびっしり入っていますね。いやしかし、これがねぇ。絶妙な塩加減で、というよりも完全に塩辛いんですけど、それがまたおつまみにちょうどいいんですよ。塩辛的な感じで。きっとAYAMサイドとしてはもっとこう、シャレた料理に使うとかね、「あら、これがあると夕食のあと一品作りに助かるわ」なんてね。そういうことを想定されてるんでしょうけれども、

 

 

いや充分。そのままで充分。

 

お値段は2.55SGDなので、約200円くらいですね。中身は120gで、けっこう食べ応えがあります。AYAM BRANDは創業120年以上を誇るシンガポールの食品会社なのですが、こと缶詰に関しては結構攻めたラインナップでして、他にもイワシのチリオイル漬けなど、目を見張るものがあります。サバやツナなど別の食材もあるので、スーパーで見かけたらぜひ、お試しを。